連日高溫，冰品是消暑聖品，成大醫院斗六分院營養師郭師妙表示，多以低熱量食材和代糖自製冰品，不但遠離塑化劑威脅，「呷涼」更健康安心。

潔牙用品業者今天發表調查指出，超過5成的受訪者，牙刷用到都開花了才捨得更換，三軍總醫院牙周病科主治醫師黃仁勇表示，每3個月是最適當的換牙刷頻率。

這項消費者牙刷選購問卷調查發現，消費者常常「一刷到底」超過3個月，往往用上半年到1年，等到牙刷變形才換新牙刷，少數人甚至超過1年才更換。業界人士則透露，開學前，牙刷銷售量上升，不少家長趁著開學大採購，順便採購新牙刷。

紅蔘皂 助調節體溫

吃素容易導致缺乏維生素以及動物性蛋白成分。三軍總醫院中醫部主治醫師林高士表示，吃素容易由於較缺乏動物肉類食物來源，因此主要明顯可見較為缺乏動物性蛋白，可能導致易疲勞，甚至影響生長發育階段所需的營養。以及維生素的缺乏，也可能影響到成長的所需。

馬雅人神聖能量飲料

巧克力能幫助情緒穩定

想減重，最好吃點碳水化合物。美國科羅拉多大學丹佛校區研究團隊發現，富含碳水化合物的食物，如香蕉、燕麥片、糙米與馬鈴薯等都可幫助抑制食欲，提升身體新陳代謝，還可改善減重者心情，減輕心理壓力，並加快減重速度。

香氣濃郁、口感醇厚的巧克力，百年前風靡歐洲後，已成國際化點心，東西方都愛那厚實、滑順的口感。然而巧克力剛引進歐洲時，曾有國王以「給豬喝的飲料」形容巧克力的苦澀，其演變正是國與國間的交流故事…。

市售巧克力五花八門，該如何挑選適口性佳、品質好的巧克力，巧克力業者建議消費者「相信自己的五官感覺」。

溫度16-18度、濕度50-65%

失眠，在古代中醫文獻稱為「不寐」、「不得眠」。輕者入睡困難，入睡時間達30分鐘以上；或是睡而易醒，在睡眠中，醒來兩次以上，且醒後難再入睡，睡眠不足5小時；嚴重者甚至徹夜難眠。

營養師指出，加熱後冷卻的隔夜飯、壽司飯等，裡面所含的「抗性澱粉」比例變高，由於這種澱粉在小腸難消化、血糖上升速度慢，跟一般澱粉相比，不僅較不容易囤積脂肪，連身體吸收到的熱量也相對少。

抗性澱粉是一種在健康人的小腸裡，不容易被消化酵素分解，一直要到結腸，才會被腸道微生物發酵利用的澱粉，或是澱粉的水解產物。

多數人知道糖吃多了會變胖，但是卻不一定知道，鹽雖然不提供熱量，也會造就肥胖，尤其是當自覺攝取的熱量不高，但體重計的指針卻始終文風不動時，就應該觀察是否不小心踏入了高鹽、高鈉食品的陷阱，導致水分滯留在身體裡面、脂肪代謝變差，成了「高鈉肥胖（Sodium obesity）」一族。

夏日即將到來，防曬工作格外重要，衛生署食品藥物管理局強調，不是防曬係數越高越好，還要視個人的膚質、活動場所、日曬及流汗狀況來選擇。民眾日常防護，SPF 15-30左右即可；醫師也提醒，夜店、百貨專櫃的人造光源也有紫外線，如果長期下來沒防曬，當心會曬黑、曬出斑。

醫生建議，考生除調整心理狀況及作息、保持平常心來面對考試，也可飲用中藥茶飲達到增加體力、舒緩壓力。

入夏是喝飲料旺季，街頭常見人手一杯飲料，但營養師提醒，市售含糖飲料多添加人工果糖，人體代謝過程中，人工果糖被轉換成脂肪的效率遠比其他糖類好，易致體重增加。營養師說，有些民眾不喜歡喝白開水，建議運用檸檬或薄荷，增加風味又可減少糖分攝取。

食物經微波爐加熱會變質、危害健康？正好相反。美國哈佛大學醫學院家庭健康指南指出，使用微波爐時，烹飪時間較短，因此更能保留維生素C等食物營養成分。

「喝水也會胖」這句話要修正過來了！因為醫師說，只要把熱茶換成20度左右的涼水，一天喝個2000c.c.，那麼一年下來可以減掉快2公斤。最主要是當涼水喝下肚後，身體會自動把水加溫到跟體溫37度一樣，過程就會消耗熱量。但也不建議把涼水變成冰水，以免腸胃無法負擔。