花
 

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梁家大白柚 

１．種子集中處理

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由來

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時序入秋，台灣轉向早晚偏涼，白天仍高溫炎熱的天氣形態。中央氣象局表示，今明兩天沒有明顯天氣系統影響，全台都是晴朗好天氣，預估週二又有新一波東北季風來訪，週三、週四高溫約降二度左右。

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放到冰箱冰涼後食用，冰涼又退火。沾少許鹽巴、醬油、糖、蒜泥等，可引出柚子鮮甜好滋味。沾梅粉吃，甘甜好味道。

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根 據 《 東 京 夢 華 錄 》 （ 序 於 一 一 四 七 年 ） 卷 八 的 記 載 ， 宋 朝 的 街 市 ， 在 中 秋 節 的 前 幾 天 ， 就 已 瀰 漫

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梁家文旦 

麻豆紅文旦風味佳，消費者趨之若騖，但今年產量銳減，碩果僅存的紅文旦更形搶手，價格較去年微幅上揚，果農擔心被偷，與惡犬徹夜守候，確保柚果安全無虞。

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有 關 中 秋 節 的 神 話 傳 說 ， 以 嫦 娥 奔 月 的 故 事 最 為 著 名 。

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白柚梁家大白柚   

台南區農業專訊第29期

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提 起 中 秋 的 應 節 食 品 ， 大 家 一 定 立 刻 想 起 月 餅 。

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