早晨的梁家文旦 

麻豆文旦遠近馳名,每年麻豆鎮農會都會進行評選,挑選出當年度所產最優的文旦柚。

要在各家品質優良的文旦柚中挑選出果王、果后,評選條件從外觀、大小、甜度到口感缺一不可,可說是件浩大的工程。

要點1.外型

外型要飽滿適中,形狀呈三角形,沒有多餘的損傷

要點2.重量

每顆重量在400公克到600公克之間最佳

要點3.甜度

甜度在11度左右最恰當,過甜存放不易,過酸口味不佳

要點4.果肉

果肉要呈現金黃色澤,果粒飽滿多汁,纖維細緻,籽要細小

要點5.口感

麻豆文旦口感講究甘味,不能有苦澀味道。初入口時有微酸味道,之後就會出現甜味,同時還能回甘,這也是麻豆文旦最大的特色

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台南麻豆梁家文旦/白柚/紅文旦柚

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聯絡電話(二):0919112852

聯絡地址:台南縣麻豆鎮總榮里八十之九號

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