麻豆文旦/白柚/紅文旦柚~台南麻豆梁家文旦/白柚/紅文旦柚~

文:張汶肇、林明瑩、卓家榮
麻豆文旦、麻豆白柚、西施柚及麻豆紅柚等為台灣主要栽培之柚類品種，栽培面積約6,500公頃，產區集中於花蓮縣、台南縣、苗栗縣、宜蘭縣等地。柚類果樹屬多年生作物，若栽培管理不當，植株葉片易發生黃化現象，葉片光合作用能力降低，除影響產量及品質外，最後導致樹勢衰弱，甚至枯死。本文就常見柚樹植株黃化之原因，探討改善及因應對策，以期穩定產量及品質，提供柚農栽培管理之參考。

柚樹植株黃化之成因
一般果樹植株黃化主要是由於缺乏營養元素所引起、果園環境條件不佳、病蟲害及栽培管理等因素，間、直接影響根群吸收營養元素之能力所致。

一、果園環境條件不佳

（一）、溫度
柚樹屬亞熱帶常綠果樹，性喜溫暖濕潤氣候，生長適宜溫度為攝氏23～29度。若生育期間溫度過高，葉面及土壤蒸發散過強，樹體嚴重缺水，造成葉片萎凋及影響根群之活力；溫度過低亦會影響根系吸收養、水分之能力。

（二）、日照
柚園日照充足，植株葉片濃綠，光合產物累積多，增加果實品質，並能減少病蟲害發生。一般柚農普遍栽植過密，易造成植株間相互遮陰，樹體內部光照量不足，影響光合作用效率。

（三）、水分
由於全台全年雨量分配不均，有明顯的乾季和雨季。在乾季土壤水分過低，根部吸收養分受限；雨季降水太多、灌溉過量、地勢較低或偏黏質性土壤之果園，常因排水不佳，致使根系腐爛，造成植株黃化現象之發生。

（四）、土壤
一般栽植於丘陵坡地之柚園，土質相對貧瘠，有機質含量低，且常因缺乏水源灌溉，不利植株生長。雖平地果園土壤較肥沃、水源充足，所生產的果實品質風味佳，但偏黏質性土壤之果園，易受犁底層影響，限制柚樹根系之伸展，造成根盤淺層化，根系吸收及生長能力變緩。

（五）、風
風可以促進空氣中二氧化碳的流動，有利葉片吸收，也可影響和改變空氣濕度及溫度。一般通風性差的果園，病蟲害發生較嚴重，植株根群吸收力也較差。強風易使植株產生傷口，助長潰瘍病之傳播及危害；此外，樹體易因蒸散過量，枝條及葉片生長減緩，甚至乾枯。

（六）、其他
其他因子，如：果園地形及方向，影響園區日照量長短、排水性及肥培管理。

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