麻豆文旦/白柚/紅文旦柚~台南麻豆梁家文旦/白柚/紅文旦柚~

地　　址：高雄市三民區文濱路53號

電　　話：(07) 7677-238

這店在我看到新聞後就想要來很久了

也看過了不少網誌的介紹

今天一到了門口

就見到了門外有人正在使用輾米機輾米

看來這邊就連米也是盡量由自己處理好壓低成本

曾有看過有人問到這店中是否有憨兒幫忙呢?

怕是打著憨兒的名號掛羊頭賣狗肉

我能告訴你

裡面的確是有憨兒在工作的

我那天的兩位服務生與在板前的幾位廚師就是憨兒

所以基於禮貌

還有由於我的技術不佳

因為這次並未拍攝店內的景像請大家見諒

這邊的點餐主要是降自己坐位上的夾子

拿到櫃前

選好自己想吃的菜色

夾到寫有菜名的名牌上

再來就等服務生幫你上菜了

所以建議能的話就一次就用光所有的夾子吧

這樣才不會等的太久

鵝肝雞肉派

很有買現成食材的感覺的一道菜

不知道是不是因為是冷盤的關係

我吃不太出味道來...

馬鈴薯龍蝦沙拉

大概就是龍蝦沙拉與馬鈴薯泥混合的成品吧

吃起來冰冰涼涼的挺爽口的

不過龍蝦沙拉的部分有點少

明太子山藥

排盤排的很漂亮

雖然量並不會很多

但是很賞心悅目

明太子醬的味道不知道是我吃重鹹

還是原本就太淡了

我吃不太出來

不過因為是吃喜歡的山藥感覺還是很棒

五味章魚

章魚切的薄薄的還滿容易入口的

加上那一大堆香菜真的很享受

不過有點可惜就是五味醬太少了

對於我這有點偏重口味的人來說

整體味道真的有點淡呢

這盤是小的綜合生魚片

看照片就可以知道

這邊的生魚片不是薄薄的一片

而是厚厚的一大塊

我個人是滿喜歡這樣的切法

吃起來也很新鮮

雖然很想在吃一份大的

但是...還有其他要吃...

鮪魚與花枝握壽司

這邊可能得先說一下

不知道我今天來時是否是醋飯調配有問題

還是說這邊的醋飯本來就是這樣

我真的覺得這邊的醋加太多了

導致醋飯有股醋臭味

有點影響吃壽司的感覺

鮪魚壽司的表現是中規中矩

而花枝握壽司我則是要大大宣傳一下

真的很好吃

不像其他地方可能還會在花枝上刻花

這邊很豪邁的放上一整片

不過我就愛這口感呀

咬起來有勁多了

再加上在上面的微微的辣油

真的太好吃了

如果醋飯在好一點那就更好了...

鯛魚與炙燻鮭魚握壽司

鯛魚壽司還算不錯吃

而炙燻鮭魚則是吃的時候能感覺到那炙燻的味道

只是...醋飯...

在這邊還要再提醒一點

這邊的握壽司因為不是機械握的

握的技巧我今天吃的時候其實有點糟

用筷子挾的話容易散掉

可能得請大家注意一下

蝦握壽司

整體感覺不錯

蝦還不錯吃

不過吃了那麼多醋飯的味道也變的越來越濃了...

鰻魚握壽司

其實我覺得這個鰻魚握壽司很有誠意呢

鰻魚片算大

而且味道足夠

玉子握壽司

這家的玉子說真的是我吃過最好吃的一家

不過也有可能是因為我怕吃甜的關係吧

以前所吃過的玉子壽司都甜的我受不了

而這次我終於吃到了適合我的玉子了

連醋飯的味道也變的柔和了起來

炸蝦

這邊的炸蝦並不是日式

外面的麵皮較厚較脆

而蝦子也不算很大

炸的不錯

吃起來並不會有油膩感

至於蝦子多大麵皮也就多大這點

倒是讓我感到很滿意

畢竟有太多次吃到的炸蝦= =

是麵皮超大

而蝦超小的狀況...

也因此害的我一點也不喜歡點炸蝦

脆皮肥腸

這家的烤物真的都很不錯呢

這肥腸烤著真好

脆脆的外皮加上軟軟的內部

又沒有因為烤過頭而乾巴巴的感覺

真的好好吃喔!!

照燒魷魚

由於有灑上辣椒粉

所以這一道菜有點辣喔!!

不過火候有掌握的好

加上醬料也很不錯

還滿好吃的

孜然雞肉串與豬肉串

這兩串真的很棒

雖然份量很小

不過卻是很適合一點再點的一道菜

烤的恰到好處

微焦又不會過焦

肉質鮮嫩

再加上那灑在外邊的香料

真的很棒

還有牛肉串

只是我不吃牛所以抱歉沒辦法說明

烤香魚

香魚很大一條

大概是我目前吃過同一價位最大體型的香魚了!!

而且大概運氣好吧=w=

是條有著滿肚子卵的母魚喔!!

好吃!好吃!

德式芥末香腸

以普通的小香腸為基礎

水煮過後淋上黃芥末醬

不過由於我並不愛黃芥末醬...

所以這一道我是硬著頭皮吃完的

如果沒有芥末的話我應該還滿喜歡的

松板豬柳

雖然上來少少的

當然也有可能因為只有我一人吃的關係吧

不過這肉質真的很鮮嫩!

很推薦吃的一道

泡菜豬肉片

這道泡菜味真的很棒

吃起來爽口又促進胃口

不過有點可惜的就是...

豬肉片太少了XD

川味雞腿

這道上來時我真的嚇了一大跳

為什麼呢?

因為我真的沒料到是會上來一條大雞腿

真的很大

不過因為手上有相機

不想弄髒手

所以只要用著筷子努力的奮戰

只是味道並沒想像中的辣

香酥鱈魚排

雖然說這魚排麵皮遠比魚肉還要大了點

不過由於炸的時間剛剛好

所以吃起來還是很不錯吃

仙人掌酥

雖然吃完還是不太了解這是什麼

不過我會說這道是這邊我覺得最好吃的炸物了

雖然是甜點

但是不會太甜

而且內餡與麵皮的部分很搭配

很好吃的一道

不過並不會讓人想再點一次...

茶碗蒸

其實這份料理我真的覺得有點虛

基本上就是買現成的食品來加熱的

味道普普通通

大陸妹時蔬

為了攝取纖維質點的一道菜

嗯...就是大陸妹

我想應該不用太介紹了吧XD

雞汁綜合菌

一樣是為了攝取纖維質所以點的菜

菇菌很仔細的熬煮過

所以把雞汁吸的滿滿的

一邊吃你還能感受到雞汁的香氣

很不錯的一道

豆鼓蒸肉

這道菜我想我能說的大概只有很嫩吧

吃起來我完全感覺不到肉的口感與味道

比較像是肉丸的感覺

雖然看起來像是肉

但是吃起來又是兩回事了...

珍珠丸

由於內餡有的過於油膩...

我想大概只有我會希望外面的米粒能多點吧XD

小籠湯包

在吃這之前猛然的想起別人的食記中有提到過

這湯包一點汁也沒有

因此我就仔細的研究了一下

第一顆果然一點湯汁也沒有

不過還好因為有小心的看著

所以我有發現...

因為筷子挾的太過大力所以有導致於湯包皮破裂

湯汁也因此流逝光了

第二顆我就更加小心的挾了!!

雖然不像想像中的多汁

但是這湯包的確是有肉汁的

可惜= =被我這不懂吃小籠包的人吃到...

我還真的不太愛這味

咖哩湯包

剛小籠湯包一樣也是要小心的挾起

不過由於有咖哩的幫忙

這湯包的湯汁我喜歡多了...

這甜點並沒有在菜單上喔!!

而是今天特別贈送的

所以不知道如果下次再去還會不會有

除了底下的派皮太硬了= =

我切不開吃不完外

這甜點還不錯吃

這邊我覺得比較有趣的地方就是在飲料與冰品方面了

飲料跟一般不太一樣

不是使用飲料機

而是一罐罐的小瓶鋁罐的可口可樂與芬達

當然還有其他茶飲

不過需要自己沖泡

而冰品就是這我從沒在便利店買過的日本牌子(因為我覺得太貴了...)

共有兩種口味

紅豆與牛奶

當然= =我一定選紅豆的咩

感覺口味變化比較大

好好吃喔!!

下次到便利店一定要再買一次

整體而言這家店的感覺很舒服

當然憨兒們的熱心服務也會讓你的心中暖暖的

材料也都很新鮮

而且現點現做

上菜速度也頗快

我覺得以這價位來說算是很划算了

有空的話一定要再來吃一次XD

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