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通常麻豆文旦在農曆「立春」以後才會開花
而元宵前後是盛開期
到農曆「白露」前十天採收
但是文旦共分三次開花
立春至元宵間開的花就是「早期花」
元宵之後開的是「正期花」
最後開的是「晚期花」
一般消費者在中秋節吃到的麻豆文旦
絕大多數都是「正期花」結的果粒
早期花會提早結果
就因為時節不對而導致變的非常難吃
這就是上面那些文旦的由來了
見到這些文旦最好的方法就是全都摘下來
因為全都沒有經濟效益
還會搶了果樹本身的養份
那些早開的花兒也得摘除掉
避免結果
不過好在這種狀況並不是每棵文旦樹都會發生
不然那就麻煩了XD
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台南麻豆梁家文旦/白柚/紅文旦柚
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麻豆梁家老欉文旦/白柚/紅文旦柚 (5)