麻豆文旦/白柚/紅文旦柚~台南麻豆梁家文旦/白柚/紅文旦柚~

 
農曆八月十五是「中秋節」，也是「土地公」的誕辰。
因正值秋收季節，民間即以感恩天(月娘)及地(土地神)的心情歡度這個節日，並求來年有更好的收成。

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中秋節吃月餅的習慣，歷史悠久，關於中秋節吃月餅的由來，有不同的說法，普遍的說法是：
(一)
唐朝時，太宗李世民為征討北方突厥，平定其屢次的侵犯，令手下大將李靖親自率部出征，轉戰邊塞，結果屢建奇功。

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超甜的月餅：棗泥、豆沙、蓮蓉、鳳梨酥
推薦的茶品：薄荷茶、七葉膽、綠茶
超甜的月餅需要助消化的茶品。

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1.如果有多種不同口味的月餅，那麼最好依鮮＞鹹＞甜＞辣的順序食用，才能真正品嚐到月餅的風味。
2.月餅最好趁新鮮食用完，尤其在高溫下的月餅易腐敗，而內餡久放變質便會失去原有的特色風味，但月餅放置冰箱冷藏，餅皮就會變硬就沒了口感，所以還是儘早時用完。一般的常溫保存約7天，冷藏約25天（7℃ 以下），切記冷藏用保鮮膜包好，才可維持月餅風味，如超過保存期限則應丟棄勿食。

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 中秋節烤肉是近20幾年來臺灣地區流行的節慶活動，推斷與臺灣的經濟發展及重視休閒生活有關。 
有關中秋節烤肉的緣由，僅提供網路相關資料如下： 

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健康美味烤肉法
1.切薄切小 肉不易烤焦

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【聯合報╱許馨文／耕莘醫院永和分院家庭醫學科醫師 製表／薛安栗營養師】
秋高氣爽，又屆中秋，親友共聚烤肉、賞月、吃餅，幾已成全民運動。但根據往年經驗，中秋前後，腸胃炎病例往往明顯增加，而心血管慢性病患回診時，也常見血壓、血糖、膽固醇升高者，歸根究柢，都因無法抗拒美食誘惑。
 

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蜜汁燒烤醬
材料：米酒1大匙、薄鹽醬油1大匙、烏醋1大匙、麥芽糖2小匙、白芝麻適量

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