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對於痛風病 人來說,喝白開水、清淡的飲食是每天一成不變的選擇,嘉義大林慈濟醫院風濕免疫中心黃光永主任表示,以前提到痛風的飲食建議,除了不能吃海鮮、肉類,連茶 飲、牛奶、甚至如黃豆、香菇、花椰菜等被歸類為高普林的食物都須避免食用。但其實根據歐洲風濕病雜誌(AnnRheumDis)新的研究指出,高普林的蔬 菜對痛風的影響可說是微乎其微,吃多了也不容易造成影響,冬天煮一鍋豐盛的蔬菜火鍋都沒問題;但對於肉類、海鮮等還是要避免食用,因為這些食物所含的普 林,還是會造成痛風發作。

黃主任指出,除蔬菜多吃沒問題,像是茶類、咖啡這些飲料,只要不加入糖水、奶球等,就能正常飲用,低脂牛奶如果多喝一些,甚至能減緩痛風產生的情 況;唯一需注意的就是要少喝果汁,由於太多的糖會誘發痛風的發作。黃主任提醒,有許多病人看診時抱怨,為什麼已經吃的很清淡,痛風還是常常發作,詢問後才 發現,原來是常常喝果汁惹的禍。像是廣受女生喜愛的水果餐也應該要避免,由於不少水果的含糖量也不少,吃太多都容易攝取超過,導致痛風發作。

除食物要注意,吃藥時更要小心。黃主任建議,許多人會忽略了藥物間的影響,像是利尿劑、阿斯匹靈、免疫抑制劑都可能讓痛風復發。在看診時,別忘記提醒醫師自己有相關的病史,讓醫師當作開藥的參考。

黃主任強調,尿酸濃度過高仍是引起痛風的主因,飲食上還是應避免飲酒與過多內臟類、海鮮等食物。有痛風病史的民眾,都應定期接受血中尿酸值檢查,並將尿酸值控制在正常範圍,一旦發作,也要遵循醫師指示用藥,減少痛風性腎病等併發症產生的機率。

 

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