梁家文旦 

麻豆文旦為清朝康熙40年(1701年)由福建漳州引入栽植,

而早期曾種植於嘉義、宜蘭等地區,惟尚未種植在麻豆鎮。

至清朝乾隆53年(1788年)由台南廳安定里西堡鄭拐庄人黃

灌,在安定里其居住地栽培而得到有特殊甘味之文旦果實,

至道光末年(1850年)左右,麻豆堡尪祖廟庄郭藥別號庭輝,

向黃家分植6棵,栽植於庭前,經5、6年細心管理,所栽培

之果實較黃家原有者更佳,其後郭藥之子郭糾(1855~1925年)

繼續管理,住宅庭前所種植者尤為上品,利用高壓甕土繁殖,

栽培株數逐漸增加,迅速擴及全鎮而成為麻豆名產。由於麻豆

鎮所種植之文旦,較原安定鄉所出產者果肉更柔軟多汁,別有

一番風味,經地方人士協議後命名為「麻豆文旦」,此後並以

此為品種名稱而沿用至今。早期麻豆文旦主要產區為麻豆鎮,

麻豆鎮所生產者以麻豆文旦品種名稱之,但全省各地區栽培麻

豆文旦面積逐漸增加後,各地產區為求與麻豆鎮所產者區隔,

遂冠以當地地名之文旦稱之,而成為商品名,但其實都是麻豆文旦。

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台南麻豆梁家文旦/白柚/紅文旦柚

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聯絡地址:台南縣麻豆鎮總榮里八十之九號

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