文旦的篩選，由於沒有機器可以幫忙，所以全都需要人工處理，分成各種不同的等級，這全都是需要長久的經驗來做分類，像我就還是個不夠格的傢伙，還是得仰賴我家父母的明眼分配，看來我要出師還是有點困難，未來的路還早的很呢。
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