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地址:時代店,高雄市前鎮區中華五路789號7樓日本美食街。

電話:07-9705855

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當知道有這家握壽司吃到飽的店,其實並不是很期待,因為壽司是很容易吃飽的一種東西,特別是當店家故意把醋飯增加時,那吃起來更是地獄,不過秉持著好奇心會殺死貓的精神,在下雨天,我來到座落於夢時代的這家店,一開始還迷了路,差點就變改成吃壽喜燒了...還好後來有找到,才能順利的完成這次嚐鮮計畫。

另外要注意的是因為時段的不同,價格不同外,菜單也會不同喔,生魚片與一些軍艦壽司、炙壽司不會出現在中午時段。

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這店面其實不大,不過倒是很有日本迴轉壽司的模樣,除了店門口外是獨自一排的座位外,內側還有小小的四人座位,如果人數不多的朋友一起來吃,也是可以玩的挺開心的,由於我來的時間已經有點晚了,所以回轉盤上沒有幾樣壽司,不過這樣反而好,可以馬上跟師傅點餐,吃到比較新鮮而不是轉了好幾圈,鮮度流失的壽司。

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單人座位上的餐具擺設,前面還會附一本菜單。

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為什麼會特別拍這芥茉包呢,因為我對這種包裝的不太有好感,但是事後證明,重要的是醬油,我錯怪你了,只是最近吃東西越來越少沾醬了說。

下面是菜單菜色連發。

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這味噌湯並不是我自己添的,而是服務人員自行奉上的,味道很好喝,而且裡面也有一小塊魚塊,有熬出魚的鮮味,但是對我來說太鹹了,為了避免吃不下,略喝個幾口我就把這湯放在一旁無視了。

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綜合生魚片,雖然這樣說有點過分,但是我就是為了這東西來的,雖然比不上上次在港邊吃的鮮甜,但也在一定的水準,吃起來還是很開心。

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豆皮壽司,大概是因為之前有吃過很棒的豆皮壽司,所以就導致我對這簡單,但有沒有下功夫可以立即分辨的壽司,有著莫名的喜好,嗯,這家的豆皮一點也不會讓我失望,豆皮浸滿了濃濃的醬汁,在嘴中濕潤的感覺,真的很棒。

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豆皮壽司吃完後的盤子,可以看到充滿醬汁的證據吧。

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應該是旗魚握壽司吧,因為這是在迴轉盤上拿的所以不太清楚是哪種,要說鮪魚的話顏色又有點太淡了,吃起來,果然有轉太久的感覺,肉有點乾澀,味道就普普通通了。

不過這邊要先說一下,這邊的壽司於醋飯及魚料間並沒有塗上芥茉,倒是讓我有點失望。

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黃金魚板握壽司,其實我並不太喜歡黃金魚板這道菜,因為吃起來我老是嫌太過於酸了,不過這邊的黃金魚板,味道倒是很合我的口味,就跟豆皮壽司ㄧ樣,多汁濕潤,不需任何的沾醬就可以完全吃下。

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花枝握壽司,雖然看起來感覺不是很好看,花枝上也沒有下功夫,一整塊的,所以很難咬,但是花枝很新鮮,好甜,因此前面的缺點我ㄧ概無視了。

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章魚握壽司,其實不太有味道,跟花枝比起來真的差了點,不過章魚挺大塊的,咀嚼起來的口感也挺不錯。

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海膽軍艦壽司,其實我期待的其中一道,吃起來,海苔有點麻煩,海膽雖然不多,但是味道很濃厚,只是這一切全都被那小黃瓜破壞了,一股苦味就這樣從舌根慢慢的爬了上來,美味完全打了折扣。

鮪魚蔥花軍艦壽司,這道菜吃起來普普通通,大概是因為,鮪魚的鮮味沒被引出來吧,但是還是不錯吃啦。

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櫻花白魚軍艦壽司與黃金白魚軍艦壽司,很漂亮的兩道菜,吃起來味道很有趣的很類似,不過還是黃金白魚比較好吃,大概我比較吃不慣過於多調味的食材吧,只是為了這視覺效果,真的挺值得吃的。

海膽花枝軍艦壽司?〈應該是辣味螺肉軍艦壽司〉,有點失望,但我也習慣了,所以還是吃完了這道菜,果然這類的壽司,最重要的還是上面的食材,味道要是很罐頭就糟了...

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鮪魚蔥花手卷,這應該是這三各手卷裡最好吃的吧,鮪魚的味道有出來了,再加上合適的蔬菜及醋飯,真的很棒,比蔥花鮪魚軍艦壽司好吃多了,不克也有苦能是因為小黃瓜的關係,才會讓我評價變差。

鰻魚手卷,由於這邊的鰻魚算強而有力,雖然不是指味道上的,所以在手卷中還是能表現出個性來,還不錯,不過這邊的手卷,內容主要是醋飯與高麗菜絲,要考慮一下肚子的容量後再點喔。

鮮蝦手卷,按照傳統,鮮蝦一樣是小小一隻,吃不太出來蝦在哪,害的我真想說乾脆做成炸蝦手卷算了,至少還能吃到心理安慰,不過這邊的手卷醬真的搭配的好棒,真好吃。

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炙燒岩鹽鮪魚握壽司,這邊的鮪魚壽司有分岩鹽與照燒兩種喔,所以在點菜時要注意跟服務生說清楚,不愧是鮪魚吃起來就是有一定的水準,不過跟下面的比目魚比起來,輸了。

炙燒比目魚握壽司,這一道我依定要好好說一下,為什麼呢,由於魚料的厚薄剛好,加上油脂分布佳,在炙烤後,讓這壽司在嘴中有自己溶化的感覺,滿滿的魚鮮味遍布嘴中,真的超棒的。

鰻魚握壽司,很大一片的鰻魚,但是跟外面吃到的浦燒鰻的柔軟度差了一大截,鰻魚味也清淡很多,吃起來雖然不錯吃,但這壽司不就是應該吃鰻魚的調理方式嗎...

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這就是炙燒後魚料的側面,並不是完全烤熟的喔。

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炙燒旗魚握壽司,中規中矩的魚肉,不過感覺生魚壽司會比較好吃。

炙燒鮭魚握壽司,這個壽司讓我深深的體會到,油脂美味,但是也是大敵,濃厚的油脂是很棒,口感好,味道也美味,但是太多時,醋飯又不夠多,好油呀,被油脂反擊了。

炙燒照燒鮪魚握壽司,比起岩鹽味道好多了,大概是因為照燒醬的關係吧,果然烤過後,還是要味道強烈點的醬汁比較搭。

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鮭魚握壽司,握壽司的基本菜色,不會難吃,特別是剛做出來的,新鮮好吃。

甜蝦握壽司,跟照片裡不一樣,沒有用海苔固定,所以很難夾,一不小心兩條甜蝦就會掉了下去,味道呢,醋飯味太重了,壓過了甜蝦味。

炙干貝握壽司,炙燒香味很重,咬起來口感很彈牙,很不錯吃。

松葉蟹握壽司,其實一點也不期待這道的,因為大概就是蟳味棒這類的東西,不過該怎麼說呢,蟳味棒也是有高級品的,味道出乎預料的不錯。

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巧克力蛋糕

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藍莓蛋糕

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草莓奶油蛋糕

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黑森林蛋糕

這邊就將蛋糕做一個總結吧,由於蛋糕本體都是用巧克力蛋糕為底,所以吃起來味道其實沒差太多,頂多是多了藍莓果醬,與其他更多的奶油罷了,所以不要太期待。

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布丁,不意外的很水。

由於位於夢時代,所以吃完後還可以逛街算不錯,CP值我是覺的不高,除非你很喜歡吃壽司,不然就是飯量夠大,不然這邊的醋飯的確是大敵,沒三兩下就會被餵飽喔,裡面的四人位,感覺挺適合朋友一起來的。

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留言列表 (2)

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  • 許博安
  • 這裡的食記文章都是大大一個人去吃的嗎?太厲害了

    我常常也想一個人去吃吃到飽,但是一個人吃的話無法分食

    這樣就不能多吃幾種了


  • 嗯,大部分都是自己一個人去吃的,如果有朋友的話都會提說有朋友或是家人XD不過只要挑自己喜歡的吃,別踩到地雷,我想你也能吃的很愉快。

    skycup 於 2012/06/04 14:12 回覆

  • 訪客
  • 大大應該都是平常日去吃的吧

    假日一個人去吃吃到飽會不會被趕出來呢?
  • 嗯~這間店就是假日去吃的,應該不會趕啦,偶爾有些也都是假日去吃的,反正有些好東西都要晚上才出來,那乾脆吃假日。

    skycup 於 2012/06/07 00:36 回覆