麻豆文旦/白柚/紅文旦柚~台南麻豆梁家文旦/白柚/紅文旦柚~

引自：行政院農委會

文旦柚是屬於比較小型的柚子，每粒果重約一斤，果呈洋梨形，種子少，皮薄而柔?，甜酸適度，極適合國人口 味，深受消費者喜愛。開花期在3至4月，農民多以「白露」節氣為成熟收穫指標日，越接近白露，果實品質越好，所以果實採收期集中在白露前後數天。本文將由生產面與收益面，探究文旦柚產業今年的農家收益有無受到加入世界貿易組織（WTO）的影響情形。

壹、生產概況

　　文旦柚栽培從光復前到民國50年，種植面積均維持在三、四百公頃左右，並以台南縣為主要種植地區，中部縣市次之，其他縣市除澎湖外亦均有零星栽培。民 國50年後因頗受消費者喜愛，故栽培面積逐年增加，在民國60年至70年之10年期間則均維持在1千公頃附近，但隨著國民所得增加，消費能力相對提高，文旦柚價格持續看好，各縣文旦柚種植面積均明顯增加，並成為地區性農特產，至民國86年達最高峰，種植面積6,973公頃，亦即16年內種植面積增加接近7 倍，總產量則以民國88年之89,617公噸為最高，較民國70年總產量增加達10倍，但因國內消費市場並沒有隨生產量呈倍數成長，且文旦柚的產期相當集 中，又是中秋節的應景水果，其他時間需求量低，因此，近幾年已經有滯銷情形出現，種植面積已自民國86年最高峰逐漸減少，迄91年種植面積已降為 6,350公頃。

　　91年產量因未受颱風災害影響，氣候適宜，單位產量高，總產量為70,839公噸，較90年主產區花蓮縣因受桃芝颱風影響減產，產量反呈增加5%，若與前3年平均年產量比較，則減少2%。

　　文旦柚因適於本省氣候，生長樹勢旺，幾乎各地均有種植，以種植面積多寡之順序言，以花蓮縣2,113公頃最多，台南縣780公頃次之，再依序為苗栗縣 665公頃，宜蘭縣583公頃，其餘台北縣、台東縣、雲林縣、南投縣面積均在3、4百公頃之間。主要產地鄉鎮有花蓮縣瑞穗鄉、玉里鎮、光復鄉、鳳林鎮、壽豐鄉，台南縣麻豆鎮，宜蘭縣冬山鄉，台東縣東河鄉，雲林縣斗六市，南投縣中寮鄉，苗栗縣西湖鄉等。

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