疏果 

材料

約可做2

文旦柚果汁300公克

洋菜粉3公克(也可以寒天粉或是吉利丁T粉取代)

文旦柚果肉適量

做法 

1、將文柚果肉切小塊後放入玻璃杯。

2、混合文旦柚汁與洋菜粉,邊攪拌,邊以小火煮滾2~3分鐘,至鍋緣冒泡且變稠即可關火。

3、倒入杯中冷卻後置冰箱冷藏約1小時即可凝固,可灑上文旦柚果肉或薄荷、迷迭香葉,用以裝飾。

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台南麻豆梁家文旦/白柚/紅文旦柚

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