麻豆文旦/白柚/紅文旦柚~台南麻豆梁家文旦/白柚/紅文旦柚~

文圖／張汶肇．卓家榮

審稿／中興大學 黃裕銘

果園合理化施肥

三、施肥時期

麻豆文旦之施肥可概分為禮肥（於麻豆文旦果實採收後約9月中∼10月初）、基肥（11∼12月）、春肥（3∼4月）及夏肥（6月底∼7月初）（見表三）。大致上採收後和春梢及果實生長初期以氮及磷肥為主，果實生長中、後期以鉀肥為主。要特別注意後期之氮肥之控制，尤其是著果量少、生長勢旺或幼年株需特別留意，因施用過量之氮肥會萌生過多之夏、秋梢，造成果實與葉片競爭養分，使果皮增厚、轉色不佳、糖度降低及影響貯運等。

(一)禮肥（9月中∼10月初）

麻豆文旦採收後視植株生育狀況，如：樹齡、產量及樹勢，酌量施用禮肥，提供植株快速吸收利用，以氮素比例較高複合肥料，如：台肥1號（20-5-10）或5號複合肥料（16-8-12）等，視植株實際需要量每株施用量約1∼3公斤。

(二)基肥（11∼12月）

以施用堆肥為主，化肥為輔，施肥方式以深施為主，即施入土中30∼50公分，可溝

施、環施或穴施，視地形及種植情形而定；若土壤pH須調整，可配合此時，加入土壤改良劑一併施用；有機質肥料可與土壤改良劑、石灰資材同時施用，但氮肥不可與石灰同時施用，以免氮素脫失，應待石灰施後一個月再予施用。有機肥種類以發酵完全之堆肥最佳，選購時需注意有機肥料品質，應購買有登記字號的有機質肥料，可參考農糧署公告之優質有機堆肥品牌，為避免植體氮素過多，影響將來果實品質，最好選擇氮含量2%以下之堆肥；每株用量（視樹齡大小而定）20∼100公斤。至於化學肥料種類，應視植株實際生育情形而定，可選擇台肥1號（20-5-10）、2號（11-9-18）、5號（16-8-12）、25號（5-20-20-4）或43號複合肥料（15-15-15-4）等，視植株實際需要量約1∼3公斤。

(三)催花肥（開花前1個月）

視植株實際需要以磷酸一鉀、氯化鉀、尿素比例為5：3.7：1混合並以水稀釋200倍後，葉面噴施，每二週一次，共2∼3次。

(四)開花期（始花至盛花期）

視植株實際需要， 於開花及春梢生長期時補充微量元素，例如：水溶性硼素（Na2B4O7‧10H2O）或綜合微量元素，以水稀釋500倍以上噴施，約每10天至二週噴一次，共2∼3次。

(五)春肥（約3∼4月中）

於麻豆文旦生理落果後（幼果期），選擇台肥5號或43號複合肥料，視植株實際需求每株施用量約1∼3公斤，於雨後（或灌溉後）土壤濕潤狀態時，平均撒施於樹冠下周圍即可。

(六)夏肥（6月底∼7月初）

此時期正值麻豆文旦中果期，此次施肥一般以高磷、鉀肥為主，例如：台肥25號、43號、47號複合肥料（9-18-27）或5號即溶肥料（10-20-20）等，視植株實際需求，每株施用量約1∼3公斤，於雨後（或灌溉後）土壤濕潤狀態時，平均撒施於樹冠下周圍即可。此外，若果園有機質含量高，應降低肥料施用量，尤其是氮肥，以免影響果實品質。

(七)催甜肥（約採收前1個半月）

以高磷鉀肥為主， 例如磷酸一鉀（0-52-34）+氯化鉀（或硫酸鉀）1：4或台肥6號即溶肥料（5-18-18-4），稀釋200倍以上灌施根圈周圍，灌施量為樹冠下根圈表土（0∼20公分）濕潤為原則；稀釋500倍以上，可噴施全株，以全株葉片濕潤為原則；每10天至二週施用一次，共2∼3次，至採收前20天停止施用。

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