麻豆文旦/白柚/紅文旦柚~台南麻豆梁家文旦/白柚/紅文旦柚~

概說

麻豆白柚（Citrus grandis Osbeck cv. Mato Peiyu），為台南縣麻豆鎮偶發實生變異之白柚品種，屬柑橘屬之柚類。在台灣栽植已有170餘年歷史，民國86年種植面積計有920公頃。本品種性喜高溫及日照充足的氣候，耐寒力較弱，尤以冬季嚴忌寒冷強風吹襲，生長適宜溫度為攝氏23度至29度。春、夏季期間宜有充足的土壤水分，以供植株春梢生長、開花、結果及果實發育，秋、冬季期間需有較乾燥的土壤與適當的低溫，以抑制秋梢抽生及促進花芽分化，較適合於台灣中南部地區栽培。強風易造成植株落葉、落果及損傷果皮組織。

麻豆白柚植株生長勢強，樹形開張，樹冠大，株行距以7×8公尺為原則。最適當的土壤環境為土層深厚、富含有機質、充足且均衡的養分及微酸性、排水良好之砂質壤土。 

品種特性

一、性狀

麻豆白柚為常綠喬木，生長勢強，樹型呈半圓型。葉大互生，為單生複葉，葉呈橢圓形，葉端短尖，葉基鈍形，葉面及葉背平滑革質稍柔軟，葉面邊稍具波浪狀，葉脈為羽狀側脈，葉脈突出，葉面濃綠色，葉背淺綠色。葉長6.6～14.3cm，葉寬4.3～8.8cm，葉柄長0.7～4.5cm。葉柄多數為大型之翼葉呈倒心臟形，上端寬為0.4～4.4cm，而僅少數無翼葉，葉緣為圓鋸齒狀。結果枝下垂，嫩梢綠色略具有稜角，外被茸毛，新梢葉色淡綠色，葉片及翼葉中肋表裡兩面密生茸毛，而裡面特別多。

葉片(葉身)與葉柄及葉柄與枝梢(莖部)連接處均具有離層。花單生或簇生於葉腋，花序形態有帶葉花序枝、帶葉單頂花枝、無葉花序枝及無葉單花枝等。

又麻豆白柚花朵之性狀，花冠直徑為4.0～6.4㎝，花梗長1.1～2.7㎝，粗1.8～4.0mm，淡黃綠色，表面具白色短毛，花萼杯狀，先端4～5齒裂，表面亦生白毛，花瓣單瓣4～5枚，而以4枚居多，平展後向後反捲，呈長橢圓形，長24～33㎜，闊7～17㎜，雄蕊25～35本，長14～18㎜，花絲白色扁平聯合成束，花藥橙黃色，長約4㎜，花粉量多，雌蕊1本，高出雄蕊束，長10～13㎜，柱頭扁平或扁圓形，黃綠色，花柱淡黃色，子房淡黃綠色，倒卵形或圓形，11～16室，花柱與子房表面光滑或少許白色淡毛，花盤淡黃綠白色，邊緣作波狀淺裂。果形呈扁球形或短球形，果頂平，果基圓，果橫徑為14.0～19.6cm，果高為12.7～16.3cm，果重1,000～2,400g左右，果皮厚約1.2～2.3㎝，皮淡黃色，貯藏後呈濃黃色皮稍平滑。1cm²果皮油胞數為21～32個。瓢囊12～16瓣，瓢囊為白色，果肉白色，柔軟多汁。果肉率為70～76％，果汁率為45％左右，糖度9～13度，酸度0.5～0.7％，風味佳，種子數為13～147粒。種子為單胚。有時可單為結果，結少數無子果實。

二、生育習性

麻豆白柚與其他柑橘類一樣，成齡植株新梢萌發，有春、夏及秋3個時期，溫暖地區還會抽生冬梢，其中以春梢萌發最多，其次為夏梢、秋梢。

春梢為當年重要的結果枝與營養枝，營養枝也是發育成為將來的主要結果母枝。春梢萌發部位以頂梢為最多達84.6％，而春梢結果枝形成率為31.7％，花序形態之比率，其帶葉花序枝（含帶葉單頂花枝）為41.2％，而無葉花序枝（含無葉單花枝）為51.7％。春梢結果枝之結果率為3.4～4.8％。

麻豆白柚的葉片年中各月均有落葉，而以春梢萌發及開花期間，母梢上平均有57.3％葉片大量掉落並更換新葉。老化的葉片掉落時，先由葉身脫落，數日後葉柄再行掉落，且落葉全日進行。植株葉片之壽命最長可達24個月，短者壽命僅1個月，葉片壽命平均以11～12個月為最多，如春梢延後萌發則壽命為11～13個月，其次壽命為21～24個月。麻豆白柚植株每年於3～4月間開花，果實成熟期為10～11月，農家習慣上以霜降(10月22日左右)季節後兩週左右採收。

=========================================================

台南麻豆梁家文旦/白柚/紅文旦柚

聯絡電話（一）：06 5725738

聯絡電話（二）：0919112852

聯絡地址：台南縣麻豆鎮總榮里八十之九號

E-MAIL：skycup78@gmail.com