麻豆文旦/白柚/紅文旦柚~台南麻豆梁家文旦/白柚/紅文旦柚~

文: 張汶肇、張錦興、林棟樑、黃山內

台南區農業專訊第53期：1~5頁

麻豆文旦為國內重要經濟栽培果樹，在台灣已近三百年的栽培歷史，栽培面積有5,952公頃（93年農業統計年報），主要分佈在花蓮縣、台南縣、苗栗縣及宜蘭縣等地。

近年來已呈生產過剩現象，栽培面積有逐年減少之趨勢。文旦為中秋應景之果品，為提高文旦產業競爭力，應加強以質取勝的栽培觀念。

依台灣地區文旦栽培行事曆，採收期約在8～9月間，雖然柚農一年來的辛苦終於有了回報，然而在採收後果園管理卻是影響日後生產的關鍵時期，不容忽視，本文就文旦採收後果園應加強及注意要點提出建議，供柚農栽培管理之參考。

採後果園管理的重要性

果園管理是一連續性、整體性的工作，尤其是採收後的果園管理更是重要，攸關樹勢恢復、病蟲害防治、翌年開花與著果，甚至影響到果實之品質。

文旦植株每年大量結果，相當消耗樹體養分，採果後若不補充樹體養分，易造成樹體衰弱老化，因而招致病蟲害、樹齡縮短、產量減少等問題。

就麻豆文旦生理特性而言，冬季為花芽分化時期（11月至翌年1月），必先有成熟及強健的枝梢，才能有良好的花芽分化，翌年才能正常開花結實，進而採收優質的果實。

為了能製造及儲備大量的營養(尤其是碳水化合物)，以供來年果實生長之所需，首先必需地上部有足夠的枝梢、葉片以行光合作用；其次地下部必須有健全的根系，以利吸收充足礦物元素及水分。

所以為能提昇文旦產量與品質，柚農必須充分瞭解植株生育特性，並配合果園全程管理工作，是生產優質果品的首要條件。

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